Local et de saison

Promenons nous dans les bois pour voir si les champignons sont là!

Visible de loin cette espèce ne finira pas

dans notre assiette. Il parait qu'elle aurait d'autres vertus. Pas trop envie d'essayer. C'est par contre un bon indicateur de présence de notre espèce favorite.

 Non pas celle la que nous ne connaissons pas et ignorons donc.

 Mais celle ci , beaucoup plus discrète,

  en quantité intéressante malgré la sécheresse

 Allez: A poêle!

Juste  brossés (JAMAIS SOUS L'EAU), en tranche de 5mm, un peu d'huile d'olive et vous avez ce que la forêt peut nous donner de meilleur. A table!