Tricholoma myomyces...

...c'est surement ainsi que les nommerait tonton Michel qui connait une quantité impressionnante de ces thallophytes, (j'essaye de me mettre au niveau) qui agrémentent les repas d'automne. Justement cette année l'automne n'en finit pas et les champignons (en français dans le texte) qui aiment un temps doux et pluvieux continuent de pousser.
Ceux ci ont la bonne idée de le faire en imposantes bandes désorganisées à quelques minutes à pieds de la maison. Ils n'ont pas la saveur des cèpes et autres chanterelles mais leur gout quoique peu puissant et leur textures agréables en font un accompagnement apprécié  pour nos pâtes (quasi) quotidiennes.

Une fois le troupeau debusqué

il suffit de s'assoir

 et de cueillir.

Le panier se remplit vite